Siyentipikong Sinergy, Natural nga Katam-is
Ang multi-component synergy nagsundog sa mga kurba sa katam-is sa sucrose, nga nagwagtang sa metalikong lami sa ulahi ug nagsiguro sa limpyo nga katam-is.
Teknolohiya sa Dinamikong Pagpagawas: Nag-adjust sa gikusgon sa pagpagawas sa katam-is base sa kinaiya sa produkto (pananglitan, kalig-on sa ubos nga temperatura para sa ice cream, resistensya sa taas nga temperatura para sa mga biskwit), nga nag-optimize sa pagkaangay sa lain-laing mga kondisyon sa pagproseso.
Pagkaangay sa Proseso
Pagsukol sa Taas nga Temperatura: Makasugakod sa 180°C nga pagluto (pananglitan, biskwit, kendi) nga dili mawala ang katam-is.
Kalig-on sa Ubos nga Temperatura: Nagmintinar sa hamis nga tekstura sa nagyelo nga mga palibot (-20°C) sama sa ice cream ug jelly, nga nagpugong sa kristalisasyon.
Kalig-on sa Asido: Lig-on sa pH 2.0-10.0 (pananglitan, mga ilimnon nga fruit juice, mga jelly), nga nagsiguro sa makanunayong katam-is.
Limpyo nga Label ug Pagpauswag sa Pag-andar
Walay Asukal, Ubos nga Kaloriya: 200-400× sucrose equivalence nga adunay 0.01%-0.1% nga dosis lamang, nga nagpamenos sa kaloriya og sobra sa 90%.
Pagpalambo sa Lami: Motabon sa mga lami nga dili parehas og lami (pananglitan, kapait sa gel sa jelly, hapdos nga lami sa biskwit), samtang mopausbaw sa natural nga kahumot sa prutas o caramel.
Mga Patente ug Sertipikasyon
Kinauyokan nga Patente:
Patente sa Imbensyon: "Pamaagi sa Pag-andam alang sa usa ka Ubos-Kalori nga Composite Natural nga Pangpatam-is" (Numero sa Patente: ZL202310235407.1).
Internasyonal nga mga Sertipikasyon:
ISO 22000, FSSC 22000 (Kaluwasan sa Pagkaon)
ISO 9001 (Pagdumala sa Kalidad)
Sertipikasyon sa HALAL/MUI
Nakasunod sa mga Regulasyon sa CFDA Food Additive
Mga Pangunang Indikasyon sa Pagganap
| Parametro | Teknikal nga mga Espisipikasyon |
| Panagway | Puti ngadto sa luspad nga dilaw nga kristal nga pulbos |
| Katam-is (vs. Sucrose) | 200-400× (mapasibo pinaagi sa kategorya) |
| Sakop sa pH | 2.0-10.0 (mapasibo sa mga panginahanglan sa produkto) |
| Panahon sa Pagkabungkag | ≤2 ka minuto (matunaw sa bugnaw nga tubig) |
| Kalig-on sa Init | ≤180°C (≥95% nga pagpabilin sa katam-is human sa 30 minutos) |
Mga Senaryo sa Aplikasyon
| Sektor | Kasagarang mga Produkto | Modelo sa Grado nga Bulawan | Mga Pangunang Punto sa Solusyon |
| Mga produkto sa gatas | Gatas nga may lami, yogurt | TK-APM100G/TK-APM200G | Paghiusa sa hapsay nga katam-is |
| Mga Ilimnon | Mga ilimnon nga gikan sa gatas, mga ilimnon nga gikan sa tanom, mga juice | TK-APM100B | Natural nga katam-is, walay aftertaste |
| Mga Frozen nga Panghimagas | Ice cream, popsicle | TK-APM100A | Anti-kristalisasyon sa pagyelo |
| Jelly ug Pudding | Jelly sa prutas, puding sa keso | TK-APM50A/TK-APM100A | Compatible sa mga colloid, walay pagka-cloudy |
| Panaderya | Mga biskwit nga sandwich, cookies | TK-APM100G/TK-APM200G | Dili masunog, parehas nga katam-is |
| Kendi ug Tsokolate | Mga gahi nga kendi, itom nga tsokolate | TK-APM100G/TK-APM200G | Dili hygroscopic, dugay molungtad ang katam-is |
Bili sa Kustomer ug ROI
Epektibo nga Gasto:
Makapakunhod sa gasto sa pag-ilis sa asukal ug makapakunhod sa mga klase sa pangpatam-is sa mga pormulasyon.
Kaepektibo sa Produksyon:
Ang lig-on nga pagkaangay sa proseso makapakunhod sa basura sa produksiyon.
Kompetisyon sa Merkado:
Gisuportahan niini ang mga pangangkon nga "walay dugang nga sucrose," "ubos nga kaloriya," ug "limpyo nga label," nga nagbutang sa mga produkto sa merkado nga nagpakabana sa kahimsog.
Mga Solusyon nga Gipahaom
1.Pag-customize sa Pormula
I-adjust ang profile sa katam-is (instant impact vs. lingering finish) para sa mga kendi, ilimnon, ug uban pa.
Mga functional extension: Dugangi og prebiotics (pananglitan, para sa jelly) o mga bitamina (pananglitan, functional drinks) aron mapalambo ang bili sa produkto.
2. Pagpahiangay sa Proseso
I-optimize ang mga parametro para sa high-temperature baking (mga biskwit), low-temperature freezer (ice cream), o high-pressure homogenization (mga ilimnong gikan sa gatas).
Sulbara ang mga hagit sa kalig-on sa katam-is sa mga acidic (mga duga sa prutas) o high-fat nga mga sistema (tsokolate).
Komprehensibo nga Teknikal nga Suporta
Libreng Pagdayagnos sa Pormula: Nag-analisar sa mga depekto sa katam-is (pagkatam-is human sa pagtilaw, pagkadili-patas) ug naghatag og mga plano sa pag-optimize.
Pagsunod sa Regulasyon: Nagsuplay sa COA, MSDS, ug mga dokumento sa pag-eksport.
Pagsulay sa Sensory: Mga report sa laboratoryo sa ikatulo nga partido aron mapalig-on ang pagsalig sa mga konsumidor.
Pagputos ug Paghatud
Standard nga Pagputos: 25 kg/CPP nga bag (food-grade nga PE nga sulod nga liner para sa resistensya sa kaumog).
Pagtipig: Bugnaw, uga, ug adunay bentilasyon nga lugar; molungtad og 24 ka bulan.